Náš web také používá cookies. Setrváním na stránkách souhlasíte s ukládáním souborů cookie na vašem počítači / zařízení. Nastavení cookies si můžete změnit v nastavení vašeho prohlížeče.

Úvod » Potraviny - Koření - Nápoje » Koření » Cubebový pepř 10 g Ex Herbis


        

Cubebový pepř 10 g Ex Herbis


0x
skladem

 

Dostupnost: skladem
Číslo produktu: 16EXH0040
VÝROBCE: EX HERBIS
ZNAČKA: EX HERBIS
běžná cena 39,00 Kč (1,59 EUR)
naše cena bez DPH : 33,91 Kč (1,38 EUR)
naše cena s DPH (15 %):
39,00 Kč (1,59 EUR)

do košíku:
  Ks  
Hlídací pes

Ex Herbis 100% SpicesKubebový - Západoafrický Pepř (Piper guineense).

 

Koření se připravuje ze sušených plodů, vzhledově podobných černému pepři se zbytky stonků, proto bývá někdy nazýván “ocasatý pepř”

 

Vůně je příjemně aromatická,chuť přetrvávající, pronikavá, štiplavá, lehce nahořklá.

 

Bývá přirovnávána ke chuťovému kříženci mezi novým kořením a černým pepřem.

 

Kubebový pepř přišel do Evropy přes Indii prostřednictvím obchodu s Araby.

 

V Evropě byl ve středověku jedním z vzácných koření.

 

Mletý se používal na maso, nebo do omáček.

 

Středověký recept používá kubebový pepř při výrobě omáčky “sarcenes”, připravené z mandlového mléka a směsi koření.

 

Využíval se k aromatizaci cukrovinek, nebo se konzumoval kandovaný.

 

Ocet s vylouhovaným kubebovým pepřem, kmínem a česnekem se používal ve 14 století v Polsku k přípravě marinád na maso.

 

Může být použit i do pikantních polévek

 

Kuebový pepř byl ceněn i pro své terapeutické účinky a využívaly jej různé tradiční a lidové medicíny

 

Balení: 10 g

 

Zajímavosti:

 

Za dynastie Tchang byl lékaři podáván pro obnovu chuti k jídlu, proti šedivění či jako deodorační prostředek.

Kubebový pepř byl ve středověku přidáván i do kadidla a sloužil při exorcistických obřadech.

V Indii starověké Ajurvedské texty zmiňují kubebový pepř pži pžípravě různých hojivý prostředků - například ústní voda - při bolestech zubů, zápachu z úst, bolesti v krku, kašli a horečce.

Připravovali se z něj různé afrodisiakální masti pro aplikaci na pohlavní orgány pro zvýšení požitku.

Případně se používal i nápojů lásky, pro své afrodisiakální účinky a byl považován i za prostředek podporující oplodnění.

 

NÁZORY A DOTAZY NÁVŠTĚVNÍKŮ

Nebyl zatím přidán žádný názor. Přidejte svůj názor nebo dotaz jako první.

ZDg4M
Hlídací pes
Watch DOG


Informovat na e-mail při změně:


       když cena klesne pod

        když produkt bude na skladě


Zadejte Váš e-mail: