Úvod » Potraviny - Koření - Nápoje » Přísady na vaření a pečení » Citrusový pektin 200 g Ex Herbis
Citrusový pektin 200 g Ex Herbis
Nové
0x
skladem
Kompletní specifikace
Přírodní rostlinný pektin je želírovací látka k výrobě domácích džemů a rosolů bez obsahu konzervantů.
Želírovací schopnost: 200°SAG
Použití: k zahuštění marmelád a džemů s nízkým obsahem cukru, kde 15-45% tvoří rozpustný pevný podíl.
Vhodné pro jogurty s ovocem, kde 15-50% tvoří rozpustný pevný podíl.
Dávkování při výrobě džemů:
Na 1 kg ovoce se použije 7 - 10 g pektinu (cca 3 - 4 čajové lžičky).
Ovoce se krátce povaří, pak se přidá na 1 kg ovoce 3 - 4 lžičky pektinu smíchaného se 3 - 4 lžičkami cukru,
povaří se 5 minut a pak se přidá dle chuti 300 - 600 g cukru.
Poté se vaří do zhoustnutí.
Přidání citrónové šťávy zlepší tuhnutí džemů.
Balení: 200 g
Nutriční hodnoty ve 100g:
Energie: 261 kcal/1083 kJ bílkoviny: 0 g saharidy: 37 g tuky: 0 g vláknina: 57 g Sodík: max. 1g
Doporučené produkty
.
Informace jsou čerpány z : Herbář léčivých rostlin Jiří Janča, Josef A.Zentrich díl 1 - 7, Naše léčivé rostliny Určování a užívání Ursula Stumpfová, Léčivé rostliny v praktickém bylinkářství, kosmetice a kuchyni Martin Gato, Velký atlas léčivých rostlin Penelope Odyová, Zdraví z boží lékarny Léčivé byliny , rady a zkušenosti Maria Treben, Farmakobotanika semenné rostliny Luděk Jahodář, Farmakognozie (učební texty Univerzity Karlovy v Praze) Jiřina Spiloková a kolektiv, Léčivé rostliny Ottův průvodce přírodou, 500 nejlepších receptů lidové medicíny Dionýz Dugas, Adaptogeny Byliny poskytující odolnost, vytrvalost a úlevu od stresu David Winston, Steven Maimes a z intenetu a samozřejmě hlavně z vlastních zkušeností
Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku.
Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně on-line; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.
