Úvod » Produkty Ex Herbis » Černá sůl z Himalájí Jemná 0,5-1 mm. 250 g Ex Herbis
Černá sůl z Himalájí Jemná 0,5-1 mm. 250 g Ex Herbis
2x
skladem
Kompletní specifikace
Černá sůl nazývaná kala namak nebo sanchal
Tradiční vulkanická sůl s typickým aroma a vysokým obsahem minerálů
Černá sůl, známá také jako Kala Namak, pochází z vulkanických oblastí jižního podhůří Himálaje.
Vyniká nezaměnitelným sirným aroma, jemně kouřovou chutí a přirozeně vysokým obsahem síranů, železa a dalších minerálů.
I když nese označení „černá“, její barva je ve skutečnosti tmavě růžová až šedo-fialová – zejména po namletí.
Využití v kuchyni: Výborně se hodí do veganských receptů, kde pomáhá napodobit chuť vajec (např. v tofu míchanicích).
Oblíbená v indické, nepálské a ajurvédské kuchyni, zejména pro přípravu chutney, rait, salátů či ovocných směsí.
Zajímavý doplněk pro dochucení minerálních nápojů nebo slaných koktejlů (např. Bloody Mary).
Je to zvláštní druh nerafinované vulkanické soli s výraznou chutí po vajíčkách.
Černou sůl lze pro její specifickou chuť , způsobenou sirnými sloučeninami, zařadit mezi koření.
Pomáhá při trávení a čištění střev.
Balení 250 g
Těží se v sopečných oblastech Indie a Pákistánu.
Podle tradiční indické ajurvédské medicíny má černá sůl mnoho terapeutických vlastností
Vegani oceňují černou sůl pro její vaječnou chuť.
Používá se například jako koření do tofu, aby napodobila vaječný salát.
Růžovo-šedá barva je způsobena vysokým obsahem železa a dalších minerálů.
Chemicky se jedná o chlorid sodný s vysokým obsahem minerálních látek včetně želetitých a sirných sloučenin.
Nelze ji zaměnit za běžnou sůl díky její specifické chuti.
Použití : Černá sůl se vydatně používá v indické kuchyni jako přísada do salátů a dalších pochoutek.
Je součástí kořenících směsi, například Chaat masala, kterým dodává typickou vůni a chuť.
Je považována za chladící koření a tak je vhodná do chladivých letních nápojů a salátů, který dodá neobvyklou chuť.
Specifické aroma černé soli je dáno přirozeně se vyskytujícími sloučeninami síry –
zejména sirovodíkem a thiosírany, které se vyskytují ve stopovém množství.
Tyto látky nejsou dodatečně přidávány – vznikají přirozeně během zpracování solného minerálu.
TIP: "vaječná" pomazánka bez vajec - Recept zde:
trávení, metabolismus, detoxikace, žaludek, plynatost, nadýmání, elektrolyty, rovnováha, podpora trávení, stimulace metabolismu, podpora detoxikace, úleva při nadýmání, podpora žaludeční činnosti, obnova elektrolytové rovnováhy, podpora vstřebávání živin, zklidnění trávicího traktu, černá sůl jemná, himálajská černá sůl, kala namak, veganská sůl s chutí vajec, černá vulkanická sůl, černá sůl indická, ajurvédská černá sůl, sůl s obsahem síry, sůl na tofu míchanici, černá sůl do kuchyně
| VÝROBCE: | Rosby Czech s.r.o. Na_Bělidle 64/3 Praha 5 | ||
Mohlo by Vás zaujmout
.
Informace jsou čerpány z : Herbář léčivých rostlin Jiří Janča, Josef A.Zentrich díl 1 - 7, Naše léčivé rostliny Určování a užívání Ursula Stumpfová, Léčivé rostliny v praktickém bylinkářství, kosmetice a kuchyni Martin Gato, Velký atlas léčivých rostlin Penelope Odyová, Zdraví z boží lékarny Léčivé byliny , rady a zkušenosti Maria Treben, Farmakobotanika semenné rostliny Luděk Jahodář, Farmakognozie (učební texty Univerzity Karlovy v Praze) Jiřina Spiloková a kolektiv, Léčivé rostliny Ottův průvodce přírodou, 500 nejlepších receptů lidové medicíny Dionýz Dugas, Adaptogeny Byliny poskytující odolnost, vytrvalost a úlevu od stresu David Winston, Steven Maimes a z intenetu a samozřejmě hlavně z vlastních zkušeností
.
Hodnocení produktů na webu není ověřováno. Ověřená hodnocení najdete na portálech zboží.cz a heureka.cz
.
.
Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku.
Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně on-line; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.
