Úvod » Potraviny - Koření - Nápoje » Koření » Sezam loupaný 200 g Ex Herbis
Sezam obsahuje vyvážený poměr sacharidů, bílkovin a aminokyselin.
Sezam dále obsahuje i řadu vitamínů a minerálů,
Světlá sezamová semena se vyznačují nasládlou chutí a jemným, ořechovým aroma.
Sezam je velmi dobře stravitelný a pro obsah a typ bílkovin je velmi vhodný i pro vegany a vegetariány.
Sezamová semínka dále obsahují lecitin, alanin, arginin, kyselinu glutamovou, omega 6 mastné kyseliny linolovou a gama linoleovou.
Sezamová semínka lze konzumovat přímo, nebo je můžete přidat do vařených pokrmů, na pečivo, do strouhanky při obalování řízků.
Lahodná jsou i pražená jak ve studené kuchyni - různých salátech, ale i v teplé kuchyni při přípravě např. asijských jídel ve woku.
Obsah vitamínů a minerálů ve 100g:
Vápník: 60mg; Železo: 6.36mg; Hořčík: 345mg; Fosfor: 667mg; Draslík: 370mg; Sodík: 47mg; Zinek: 6.73mg; Thiamin: 0.699mg; Riboflavin: 0.09mg;Niacin: 5.8mg; Vitamín B6: 0.4mg; Kyselina listová: 115µg; Vitamin A: 3µg; Vitamin E (alfa - tocopherol): 1.68mg
Nutriční hodnoty ve 100g
Energie: 631kcal / 2640kJ; Sacharidy: 11.73g – z toho cukry 0.48g; Bílkoviny: 20.45g; Tuky: 61.21g – z toho nasycené mastné kyseliny 9.055g; mononenasycené mastné kyseliny 13.582g; polynenasycené mastné kyseliny 25.491g;
Alergeny: Sezam
Balení 200 g