Náš web také používá cookies. Setrváním na stránkách souhlasíte s ukládáním souborů cookie na vašem počítači / zařízení. Nastavení cookies si můžete změnit v nastavení vašeho prohlížeče.

Úvod » Potraviny - Koření - Nápoje » Koření » Kardamom černý celý 20 g Ex Herbis


        

Kardamom černý celý 20 g Ex Herbis


0x
vyprodáno

 

Dostupnost: skladem
Číslo produktu: 2018BYL000897
VÝROBCE: EX HERBIS
ZNAČKA: EX HERBIS
běžná cena 79,00 Kč (3,21 EUR)
naše cena bez DPH : 60,00 Kč (2,44 EUR)
naše cena s DPH (15 %):
69,00 Kč (2,80 EUR)
Hlídací pes:
Hlídací pes

Ex Herbis 100% SpicesKardamom je řazen mezi nejdražší koření světa.

 

Černý kardamom, nazývaný také hnědý, větší, dlouhý nebo nepálský pochází z druhu Amomum subulatum,

 

Jeho domovinou jsou východní Himálaje a obvykle se pěstuje ve východním Nepálu, Sikkimu a částech oblasti Darjeeling v Západním Bengálsku (Indie) a jižním Bhútánu.

 

Má těžší dřevitou chuť s nádechem uzeného

 

Přidává se do indických jídel, nápojů, na tučná masa, na skopové, hovězí, do asijských jídel - vývar, dušené maso

 

Používá se ke kořenění a aromatizaci pokrmů a nápojů.

 

V asii jsou obvyklé čaje s kardamomem, populární je kardamom i pro ochucení a aromatizaci kávy nebo kakaa.

 

Často býván kombinován se skořicí.


Celá semena si déle uchovají obsažené aromatické silice, a můžete si vychutnat pokrmy či nápoje s čerstvě podrcenými , nebo namletými semeny.

 

Kardamom se hojne využívá v indické kuchyni.

 

Známé je použití při pečení ve Skandinávii,, zejména ve Švédsku a Finsku, kde se používá při přípravě tradičních pochoutek, jako jsou skandinávský chleba "Julekake", švédská "kardemummabullar" sladká žemle a finské sladké pečivo "pulla".

 

Na Středním východě se používá jako koření do sladkých pokrmů, stejně jako tradiční příchuť do kávy a čaje.

 

Kardamom se používá v široce i do slaných jídel.

 

Je častou součásti v kořenících směsí, jako jsou indické a nepálské masalas a thajské kari pasty.

 

Kardamom je často používán v tradičních indických sladkostech a masala chai (kořeněný čaj).

 

Používá se jako ozdoba basmati rýže a dalších pokrmů.

 

Jednotlivá semena lze žvýkat a použit v podstatě stejným způsobem jako žvýkačky, neutralizaci nepříjemného pachu a chuti v ústech.

 

Kardamom má i příznivé účinky:

 

pomáhá uvolnit žaludeční křeče

 

zmírňuje pálení žáhy

 

zvyšuje chuť k jídlu

 

pomáhá udržovat pravidlný srdeční rytmus

 

pomáhá při nevolnosti a bolesti hlavy

 

podporuje hubnutí

 

zlepšuje zrak a funkci ledvin

Baelní 20 g

NÁZORY A DOTAZY NÁVŠTĚVNÍKŮ

Nebyl zatím přidán žádný názor. Přidejte svůj názor nebo dotaz jako první.

ZTVlZ
Hlídací pes
Watch DOG


Informovat na e-mail při změně:


       když cena klesne pod

        když produkt bude na skladě


Zadejte Váš e-mail: