Náš web také používá cookies. Setrváním na stránkách souhlasíte s ukládáním souborů cookie na vašem počítači / zařízení. Nastavení cookies si můžete změnit v nastavení vašeho prohlížeče.


        

Arabská guma 100 g Ex Herbis

Nové


0x
skladem

 

Dostupnost: skladem
Číslo produktu: 2018BYL000748
VÝROBCE: EX HERBIS
ZNAČKA: EX HERBIS
běžná cena 79,00 Kč (3,21 EUR)
naše cena bez DPH : 68,70 Kč (2,79 EUR)
naše cena s DPH (15 %):
79,00 Kč (3,21 EUR)

do košíku:
  Ks  
Hlídací pes

Kompletní specifikace

100% natural ProductArabská guma je látka vyskytující se v pryskyřici různých druhů akácií (např. Acacia senegal, A. arabica.).

 

Je rozpustná ve vodě a je to jeden z nejstarších přírodních emulgátorů.

 

Používá se jako zahušťovadlo, stabilizátor a emulgátor.

 

Je dobře rozpustná ve studené i horké vodě stabilní v kyselém prostředí.

 

Použití:  Arabská guma se používá jako zahušťovadlo, stabilizátor, emulgátor a zvlhčující látka.

 

Většinou působí v kombinaci s jinými gely.

 

Využívá se především při výrobě cukrovinek, neboť snižuje tvorbu cukerných krystalů a na povrchu způsobuje hladký a lesklý film.

 

Toho se využívá i při výrobě cukrových polev na pekařské výrobky nebo u čokoládových výrobků a v sýrech.

 

Jako zahušťovadlo se používá do želé a různých polev.

 

Přidejte do cukrářské modelovací hmoty k vytvoření tužší pasty, která zpevní např. okvětní lístky modelovaných květů.

 

Arabská guma stabilizuje emulze obsahující vodu a olej (fáze se od sebe neoddělí)

 

Ve zmrzlinách a mražených krémech tvoří malé krystalky a tím se dosáhne správné konzistence.

 

V dietních nápojích slouží jako zdroj rozpustné vlákniny a v práškových nápojích působí jako nosič a stabilizátor aroma.

 

Prokázalo se, že může snižovat hladinu cholesterolu a může mít blahodárný vliv na střevní mikroflóru.

 

Při běžných dávkách používaných v potravinách nejsou známy nežádoucí účinky, je považována za bezpečnou látku.

 

Upozornění:

 

Ve vysokých koncentracích může způsobovat nadýmání a projímavé účinky.

 

Váže některé minerální látky (hořčík a vápník) a tím může dojít k horšímu vstřebávání těchto látek.

 

U citlivých jedinců může při styku s touto látkou dojít k alergické reakci (senná rýma, ekzém, astma).

 

Bývá označována jako E414

 

Dávkování v potravinách: 1 - 50 g na 1 kg použitých surovin. ( Vyšší dávkování je do cukrářských modelovacích past, nožší například do zmrzlin, krémů či bezlepkového těsta)

 

Arabská guma se uplatňuje i při výrobě domácí přírodní kosmetiky např. pleťové masky, pleťová mléka, řasenky apod.

 

Použití při výrobě domácí kosmetiky:

 

Jako skvělé pojivo

 

Zlepšuje stabilitu emulzí.

 

Použití: Stabilizační přípravky pro péči emulze, gely, krémy, gely

 

Příznivé účinky v přírodní kosmetice : Vyhlazuje pokožku a snižuje výskyt vrásek

 

Zlepšuje pevnost pokožky

 

Zlepšuje hydrataci pleti a chrání před vysoušením

 

Vyhlazení jemných linek a vrásek

 

Přípravky k péči o unavenou pleť , poprsí S a  o suchou a dehydratovanou pleť

 

Dávkování v domácí kosmetice:

 

Jak stabilizační činidlo: 1 až 25% Celkové hmotnosti konečného výrobku

 

Jako aktivní látka 1 až 3% Celkové hmotnosti konečného výrobku

 

Rozpouští se ve vodné fázi

 

Balení: 100 g

Podělte se o zkušenosti

NÁZORY A DOTAZY NÁVŠTĚVNÍKŮ

Nebyl zatím přidán žádný názor. Přidejte svůj názor nebo dotaz jako první.

ZDczMjVjZ
Hlídací pes
Watch DOG


Informovat na e-mail při změně:


       když cena klesne pod

        když produkt bude na skladě


Zadejte Váš e-mail: